لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Hossein Azizi
Journal Paper
بهینه سازی خصوصیات رئولوژیکی ماست چکیده تولید شده به روش فرآیند بدون آب گیری با استفاده از الگوریتم کرم شب تاب
Authors:
Mostafa Kashaninejad
،
Masoud Najaf Najafi
،
Mohsen Ghods rohani
،
Morteza Kashaninejad
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 87، Vol 16
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگی های رنگ، بافت و قابلیت پذیرش پنیرسفید فراپالوده سین بیوتیک تیمار شده با آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی طی نگهداری
Authors:
Fereshteh Torabi
،
Hossein Jooyandeh
،
Mohammad Noshad
،
Hassan Barzegar
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 98، Vol 17
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر جایگزینی شکر با شیرین کننده استویوزید و عصاره خرما بر ویژگی های فیزیکی و حسی کیک های اسفنجی
Authors:
Emad Ahmadi
،
Yahya Maghsood Loo
،
Mohammad Hossein Azizi
،
Mehran Alami
،
Mohammad ghorbani
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 60، Vol 13
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه تاثیر عصاره زنجبیل به عنوان ماده منعقد کننده در تهیه پنیر تازه فاقد آب پنیر (whey-less)
Authors:
Mahsa Karimpour
،
Afshin Javadi
،
Shahin Zomorodi
،
Navideh Anarjan
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 125، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر شرایط فرآیند بر ویژگی های بافتی پنیر فتای فراپالایش شده تولیدی از مخلوط شیر گاو و شیر سویا
Authors:
Year 1391
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 36، Vol 9
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
Optimum conditions for protein extraction from tuna processing by-products using isoelectric solubilization and precipitation processes
Authors:
A.R. Shaviklo
،
S. Rezapanah
،
A. Motamedzadegan
،
N. Damavandi-Kamali
،
H. Mozafari
Year 1396
Publish place:
Iranian Journal of Fisheries Sciences Issue 2، Vol 16
Pages:
19
| Language: English
View And Download